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おせち料理レシピ

おせちの通販は毎年盛り上がっていますが、

手作りおせちも新年を楽しむ手段のひとつ。

インターネットでレシピは数多く出回ってますが、

最初の一歩としてはまとまったレシピがいいと思います。


キッコーマンのサイトのレシピは

おせちの定番十数品目が一覧でならんでいます。

基本を知るにはメーカーのレシピ集が良さそうです。

クックパッドなどはそこからのアレンジに使えそうですね。
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阪急おせち料理

阪急では関東地区へお届けのおせち料理予約が

もうすぐはじまるようです。

関西や福岡では先に予約が始まってますが、

他のデパートと違ったテーマのおせちが

多くて、食べ方にあわせて選べます。

三越おせち料理

三越は各店舗の生おせちに

特色があっておいしそうです。

特集ページ下のおせち百貨や

ことわざ集もそれとなく勉強になりますね。

2016おせち料理

ニュースなどを見ていると、

今年のおせちはさらに多様化がすすみ

選べるオードブルなどが登場しているようです。


デパートの人気商品を見ても

少人数おせちが売れているのが見て取れます。

少しずつ販売形態は変わってきていますが、

新年をめでたく祝いたいという気持ちは

例年とも変わらないようです。

喪中 おせち料理

祝い事が多いお正月の過ごし方は、

喪中ではどうなるのか気になりますね。

年賀状なら喪中届けを出しますし。


一般的におせち料理も祝いの品なので

喪中は食べないようです。

ただ大勢が集まる機会でもあるので

派手な色合いを避けたり、大皿に盛る形で

料理を出すなど工夫することはできます。


そうは言っても、年賀状と違って

家庭内で済ませることが多いので

気持ちの問題が最優先になるかと思います。